¡ã»çÁø=‘·Î¸®½º ´õ ÇÁ¶óÀÓ ¸³’ÀÌ ¿À´Â 10¿ù Àü¼¼°è 10¹ø°·Î ¼¿ï °³²¿¡ ¿ÀÇÂÇÑ´Ù.
[°ñÇÁŸÀÓÁî=ÃÖ¾ç¼ö ±âÀÚ] ¹Ì±¹¿¡ º»»ç¸¦ µÎ°í ·Î½ºÆ® ÇÁ¶óÀÓ ¸³ Àü¹®Á¡À¸·Î ¼¼°èÀû ¸í¼ºÀÌ ³ôÀº ·¹½ºÅä¶û ‘·Î¸®½º ´õ ÇÁ¶óÀÓ ¸³’(Lawry’s The Prime Rib·ÀÌÇÏ ‘·Î¸®½º’)ÀÌ ¸¶Ä§³» 10¿ù ¼¿ï °³²¿¡ ¿ÀÇÂÇÑ´Ù.
1938³â ¹Ì±¹ º£¹ö¸®Èú½º¿¡ óÀ½ ¿ÀÇÂÇÑ ‘·Î¸®½º’´Â 75³âÀÇ ±ä ¿ª»ç µ¿¾È ´Þ¶ó½º, ½ÃÄ«°í, ¶ó½ºº£°¡½º, ½Ì°¡Æ÷¸£, µµÄì, ¿À»çÄ«, ŸÀÌÆäÀÌ, È«Äá µî ´Ü 9°³ µµ½Ã¿¡¼¸¸ ¸ÅÀåÀ» ¿ÀÇÂÇßÀ» Á¤µµ·Î ¿ÀÇ Á¶°ÇÀ̳ª ¿ä±¸»çÇ×ÀÌ ¸Å¿ì ±î´Ù·Î¿î ·¹½ºÅä¶ûÀ¸·Îµµ À¯¸íÇÏ´Ù.
°³²¿ª GT Ÿ¿ö 3Ãþ 400Æò¿¡ 250¼®ÀÇ ÃÖ´ë ±Ô¸ðÀÇ ½ºÄÉÀÏÀ» ÀÚ¶ûÇÏ´Â °³²Á¡Àº Àü ¼¼°è 10¹ø°ÀÌ´Ù.
·Î¸®½ºÀÇ ÁÖ ¸Þ´º´Â ÃÖ»ó±Þ °¥ºñ»ì ºÎÀ§ÀÎ ÇÁ¶óÀÓ ¸³À¸·Î 100¡É ¹Ì¸¸ÀÇ Àú¿Â¿¡¼ Àå½Ã°£ Åë°·Î ±¸¿ö À°Áó°ú À°ÁúÀ» ±×´ë·Î »ì¸®¸é¼µµ ±â¸§Àº ÃÖ¼ÒȽÃÄÑ º¸ÅëÀÇ ½ºÅ×ÀÌÅ©¿Í´Â ÀüÇô ´Ù¸¥ Á¶¸®¹ýÀ» °®°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
ƯÈ÷, ±×¸±¿¡ ±ÁÁö ¾Ê¾Æ ÃËÃËÇÏ°í ºÎµå·¯¿î ¸ÀÀ» ÀÚ¶ûÇÑ´Ù. »ç¿ëµÇ´Â °í±â ¿ª½Ã, ¹Ì±¹ÀÇ ´ÜÀÏ ³óÀå Å©¸¯½ºÅæ ÆÊ(Creekstone Farm)¿¡¼ ¾ö¼±µÈ ºí·¢ ¾Þ°Å½º Á¾ÀÇ ÇÁ¶óÀÓ ¸³¸¸À» »ç¿ëÇØ ±ÕÀÏÇÑ »çÀÌÁî¿Í Ä÷¸®Æ¼¸¦ ÀÚ¶ûÇÑ´Ù.
ÇÁ¶óÀÓ ¸³Àº °¡Àå ¾çÀÌ ÀÛÀº »ç¶÷À» À§ÇÑ °³²ÄÆ¿¡¼, ¿îµ¿¼±¼öµéÀ̳ª ´Ù ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ºñÇÁº¸¿ï ÄƱîÁö 5°¡Áö »çÀÌÁî·Î ÁÖ¹®ÇÒ ¼ö Àִµ¥ ¿¬ÇÏ°í ºÎµå·¯¿î °í±â¿¡ ·Î¸®½º¸¸ÀÇ ¸ÅÄÞÇÑ È£½º·¡µð½Ã(horseradish : ¾ç°íÃß³ÃÀÌ)¸¦ »ì¦ ¾ñ¾î ¸ÔÀ¸¸é ÃÖ»óÀÇ ¸¶¸®¾ÆÁÖ¸¦ °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿©±â¿¡ ¹Ù´å°¡Àç ¿ä¸®¸¦ ºñ·ÔÇØ Ã¤½ÄÁÖÀÇÀÚ¸¦ À§ÇÑ ¸Þ´ºµµ ÁغñµÅ ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ ·Î¸®½º´Â Ä«¹ö¸®(Carvery)¶ó°í ºÒ¸®´Â µ¶Æ¯ÇÑ ¼ºù ¹æ¹ýÀ¸·Îµµ À¯¸íÇѵ¥ ÀÌ´Â ÇÁ¶óÀÓ ¸³À» Åë°·Î ½Ç¹ö Ä«Æ®¿¡ ²ø°í ´Ù´Ï¸ç ¿ä¸®»ç°¡ °í°´ Å×ÀÌºí ¾Õ¿¡¼ Á÷Á¢ 1Àκо¿ ÄÆÆÃÇØ ÁÖ´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î Áö±Ý²¯ °æÇèÇغ¸Áö ¸øÇÑ ÀüÇô »õ·Î¿î ¼ºñ½º¸¦ °í°´¿¡°Ô º¸¿© ÁÙ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
±× ¹Û¿¡ ÇÁ¶óÀÓ ¸³°ú ÇÔ²² ¿äÅ©¼Å Ǫµù(Yorkshire pudding : ¼Ò½º¿¡ Àû¼Å ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â »§·ù)°ú ¸Å½Ãµå Æ÷Å×ÀÌÅä(mashed potato : À¸±ü °¨ÀÚ), È£½º·¡µð½Ã, »ø·¯µå°¡ ±âº»À¸·Î Á¦°øµÇ´Âµ¥ ƯÈ÷, ÇÁ¶óÀÓ ¸³ ¸¸ÅÀ̳ª À¯¸íÇÑ ±×¸° »ø·¯µå´Â ½Å¼±ÇÑ ¾ß並 ¾óÀ½ ´ëÁ¢ ¾È¿¡ ´ã¾Æ¿Í °í°´ Å×ÀÌºí ¾Õ¿¡¼ Á÷Á¢ ¼Ò½º¸¦ ¹ö¹«·Á ÁØ´Ù.
¿©±â¿¡ Â÷°©°Ô Ä¥¸µÇÑ »ø·¯µå¿ë Æ÷Å©¸¦ Á¦°øÇϴµ¥ ÀÌ´Â ·Î¸®½º¸¸ÀÇ °í±Þ½º·¯¿î ¼¾½º¸¦ Àß º¸¿©ÁÖ´Â ´ë¸ñÀ̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
·Î¸®½º´Â 75³âÀÇ ±ä ¿ª»ç¸¸Å ´Ù¾çÇÑ ½ºÅ丮¸¦ º¸À¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
·Î¸®½º´Â ÇÁ¶óÀÓ ¸³°ú ÇÔ²² ±×¸° »ø·¯µå, ¸Å½Ãµå Æ÷Å×ÀÌÅä, È£½º·¡µð½Ã, ¿äÅ©¼Å Ǫµù µîÀ» Á¦°øÇϴµ¥ ÀÌ°ÍÀÌ ¹Ù·Î »çÀ̵åµð½¬ÀÇ À¯·¡´Ù.
·Î¸®½ºÀÇ ÀÌ·¯ÇÑ Çõ½ÅÀûÀÎ ¸Þ´º´Â ¾÷°èÀÇ °íÀüÀÌ µÇ¸ç ¸¹Àº ·¹½ºÅä¶ûµéÀÌ ¾Õ´ÙÅý »çÀ̵åµð½¬¸¦ ¼±º¸ÀÌ°Ô µÆ´Ù.
¶ÇÇÑ ·Î¸®½ºÀÇ ÀÚü ¾ç³ä¼Ò±ÝÀÌ ¼Õ´Ôµé »çÀÌ¿¡¼ ±²ÀåÇÑ Àα⸦ ²ø¸ç 1938³â ù ¼±À» º¸¿´°í ÇöÀç, ±× ¼Ò±ÝÀº ¹Ì±¹ ÃÖ°íÀÇ ¾ç³äÀÌ µÆ´Ù.
±× ¾ç³äÀ» »ý»êÇÏ´ø ÀÛÀº °¡Á·´ÜÀ§ ½Äǰȸ»ç ·Î¸®½º Ǫµå(Lawry’s Foods)»ç´Â ¼ö¾ï ´Þ·¯ ±Ô¸ðÀÇ »ç¾÷ü·Î ¼ºÀå, ÇöÀç´Â ´ëÇü °¡°øÇ° »ý»êȸ»çÀÎ ¸ÆÄÚ¹Í(McCormick&Co.)»ç°¡ ·Î¸®½ºÀÇ ¾ç³ä¼Ò±Ý°ú ±âŸ Á¦Ç°µéÀÇ °³¹ß, ¸¶ÄÉÆÃ, ÆǸŸ¦ Ã¥ÀÓÁö°í ÀÖ´Ù.
½ºÆ÷Ã÷¿Í °ü·ÃµÈ ¸Þ´ºµµ ÀÖ´Ù. 1967³â, ·Î¸®½º´Â ·ÎÁ(Rose Bowl)°æ±âÀÇ °á½Â¿¡ ÃâÀüÇÏ´Â ºñ¹ö½ºÆÀ°ú ȣũ¾ÆÀ̽ºÆÀ¿¡°Ô ÀÀ¿øÀÇ Àǹ̷ΠǪÁüÇÑ ´ëÇü »çÀÌÁîÀÇ ÇÁ¶óÀÓ ¸³ µð³Ê¸¦ Á¦°øÇß°í ÀÌÈÄ ¸Å³â ·ÎÁ¿¡ Âü°¡ÇÏ´Â ÆÀµé¿¡°Ô ÇÁ¶óÀÓ ¸³ µð³Ê´Â ÀüÅëÀÌÀÚ ¿¬ÁßÇà»ç°¡ µÇ¸ç “·Î¸®½º ºñÇÁ º¼(Lawry’s Beef Bowl)”À̶ó°í ºÒ·ÁÁö±â ½ÃÀÛÇß´Ù.
¸Å³â, °¡Àå ¸¹Àº ¾çÀ» ¸ÔÀº ¼±¼öµéÀÇ À̸§À» ±â·ÏÇϴµ¥ ÇöÀç±îÁö 1ÀÎ ÃÖ°í ±â·ÏÀº ´ÙÀ̾ƸóµåÁüºê·¡µðÄÆ(450g) 10°³·Î ¸Å³â ±× ±â·ÏÀ» °æ½ÅÇÏ·Á´Â ¼±¼öµé °£¿¡ ¹«¾ðÀÇ °æÀïÀÌ ÀÌ·ç¾îÁö°í ÀÖ´Ù.
‘·Î¸®½º ¼¿ï’Àº ¿õÀåÇÔÀÌ ´À²¸Áö´Â ³Ð°Ô Æ®ÀÎ °ø°£°ú ·Îºñ ¶ó¿îÁöÀÇ ´ëÇü Å©¸®½ºÅÐ ¼§µé¸®¿¡, Ŭ·¡½ÄÇÑ µðÅ×ÀÏÀÇ ÀÎÅ׸®¾î·Î ¹Ì±¹ Á¤Åë Ŭ·¡½Ä ·¹½ºÅä¶ûÀÇ Á¤¼ö¸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù.
150¸í ÀÌ»ó µ¿½Ã ¼ö¿ëÀÌ °¡´ÉÇÑ ¸ÞÀÎ ´ÙÀÌ´×ȦºÎÅÍ 4ÀνÇ, 12ÀνÇ, 18ÀνÇ, 50ÀÎ½Ç µî ´Ù¾çÇÑ ÇÁ¶óÀ̺ø ·ë µîÀÌ ±¸ºñµÅ ÀÖ¾î ºñÁî´Ï½º Á¢´ë ¹× ´Üü ¸ðÀÓ¿¡µµ ÀûÇÕÇÏ´Ù.
·Î¸®½º ´õ ÇÁ¶óÀÓ ¸³ ¼¿ïÀÇ È«º´È£ ´ëÇ¥´Â “¹Ì±¹ Á¤Åë ÇÁ¶óÀÓ ¸³À» Á¦°øÇÏ´Â ·Î¸®½º¸¦ Çѱ¹ »ç¶÷µé¿¡°Ô ¼±º¸ÀÌ°Ô µÅ ±²ÀåÈ÷ ±â»Ú°Ô »ý°¢ÇÑ´Ù. ¹Ì±¹ LA Áö¿ªÀÇ ±³¹Îµé »çÀÌ¿¡¼µµ ¾ÆÁÖ ÀαⰡ ¸¹Àº ·Î¸®½º´Â ±¹³»¿¡¼´Â ÀüÇô ã¾Æº¼ ¼ö ¾ø¾ú´ø »õ·Î¿î ½ºÅ¸ÀÏÀÇ ·¹½ºÅä¶ûÀÌ´Ù”¶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí ÀÚ¼¼ÇÑ ¹®ÀÇ´Â ÀüÈ 02-590-2800 ¶Ç´Â °ø½Ä ȨÆäÀÌÁö http://www.lawrys.kr (À¥»çÀÌÆ®´Â 9¿ù ¸» ¿ÀÇ ¿¹Á¤)¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¸é µÈ´Ù.
¿µ¾÷½Ã°£ : 11:30~14:30(Lunch) / 15:00~17:30(Break time) / 17:30~21:30(Dinner)
ÃÖ¾ç¼ö ±âÀÚ£üpluswater@thegolftimes.co.kr
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © °ñÇÁŸÀÓÁî ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö >