[골프타임즈=유동완 기자]

▲ 플라자 갈라디너 셰프 이미지

한화호텔앤드리조트(대표이사 김형조)가 운영하는 플라자 호텔이 ‘마스터 셰프 갈라디너 뷔페’를 선보인다.

수석 셰프가 총출동해 라이브 퍼포먼스를 펼치는 마스터 셰프 갈라디너 뷔페는 오는 20일 세븐스퀘어에서 단 하루 진행된다.

사회적 거리 두기 완화로 각종 공연과 레스토랑들이 예약 급증 및 매진 행렬을 이루고 있는 추세에 따라 플라자 호텔은 공연 요소와 외식을 접목한 ‘마스터 셰프 갈라디너 뷔페’를 기획했다.

7개의 구역에서 14명의 셰프들이 펼치는 라이브 쇼가 특징으로 중식당 도원의 중국 북경 출신 ‘완홍지에’ 셰프가 베이징덕 카빙 쇼를 포함해 중식 민어찜, 전통 짜춘권 등 중국 현지에서 맛볼 수 있는 요리를 준비했다.

‘블랑제리’ 수석 파티시에는 풍미가 예술인 디저트 루바브 머랭볼&튀일을 라이브 쇼로 선보이며 고객의 눈과 입을 사로잡을 예정이다.

트러플 랍스터, 안심스테이크와 같은 요리 역시 셰프의 라이브 퍼포먼스를 통해 별도 접시에 제공한다.

특히 스페인 왕실의 공식 지정 하몽인 ‘5J 싱코 호타스(Cinco Jotas)’의 글로벌 엠버서더 ‘이삭 카바냐스(Cabanas Oria Isaac)’를 초청한 점도 주목할 만하다.

▲ 플라자 호텔 전경

이번 ‘마스터 셰프 갈라디너 뷔페’는 5월 20일(금) 18시부터 22시까지 단 하루만 진행된다. 예약 및 자세한 내용은 홈페이지에서 확인하면 된다.

플라자 호텔 마케팅 담당자는 “최근 거리 두기 해제로 공연이나 외식에 대한 관심이 높아지면서 치열한 티켓 팅이 이어지고 있다. 이번 마스터 셰프 갈라디너 뷔페에서 일석이조의 미식 경험을 느껴 보길 바란다.”고 전했다.

한편, 플라자 호텔 세븐스퀘어는 이전에도 고객에게 특별한 미식 경험을 선사하기 위해 특급호텔 최초 중식당 도원과 미쉐린 2 스타 한식당 주옥의 콜라보 갈라디너를 진행했다.