[°ñÇÁŸÀÓÁî] ´Ù¾çÇÑ ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏ¿¡ ¸ÂÃç À̳ʺäƼ ¼Ö·ç¼ÇÀ» Á¦½ÃÇÏ´Â ºê·£µå ´ÚÅ͸®ºê¿¡¼ ‘´ÚÅ͸®ºê ¸ÆÁÖÈ¿¸ð’ ½ÅÁ¦Ç°À» Ãâ½ÃÇß´Ù.
À̹ø¿¡ Ãâ½ÃµÈ Á¦Ç°Àº ±âÁ¸ ¸¹Àº ¸ÆÁÖÈ¿¸ðµéÀÌ °¡·ç, Áï ÆÄ¿ì´õ ÇüÅ·ΠÈÞ´ë¿Í ¼·Ãë°¡ ºÒÆíÇß´ø Á¡À» Á¤ ÇüÅ·Π°³¼±Çß´Ù.
¸ÆÁÖÈ¿¸ð´Â ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú 45% Á¤µµ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ºñŸ¹Î B±º°ú ÀÎÀÇ ÇÔ·®ÀÌ ³ô´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ½ÇÁ¦·Î ¸ÆÁÖ°øÀå ±Ù·ÎÀÚµéÀÇ °Ç°ÇÑ ¸Ó¸´°á°ú ¸ð¹ßÀÌ Ç³¼ºÇÑ °Í¿¡¼ Âø¾ÈÇØ ¿¬±¸ °á°ú¸¦ Åä´ë·Î ¼¤Çª³ª º¸Á¶½ÄÇ°ÀÇ ÁÖ¿ø·á·Îµµ »ç¿ëµÇ¾î ¿Ô´Ù.
´ÚÅ͸®ºê ¸ÆÁÖÈ¿¸ð´Â µ¶ÀÏ, º§±â¿¡¿Í ÇÔ²² À¯·´ 3´ë ¸ÆÁÖ±¹°¡·Î ºÒ¸®´Â ¸®Åõ¾Æ´Ï¾Æ»êÀ¸·Î ü°èÈµÈ ¾çÁ¶Àå ½Ã½ºÅÛ¿¡¼ ¹è¾çµÈ ¸ÆÁÖÈ¿¸ð¸¦ »ç¿ëÇßÀ¸¸ç Á¤½Ä ¼öÀÔ Åë°üµÈ Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ Äá Áß¿¡¼µµ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ ¹× ´Ü¹éÁú°ú ½Ä¹°¼º Áö¹æÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í ºñŸ¹ÎB±º°ú À̼ÒÇöóº»À» ´Ù·® ÇÔÀ¯ÇÑ ±¹³»»ê °ËÀºÄáÀ» 30% ÇÔÀ¯Çß´Ù. ¸ÆÁÖÈ¿¸ð¿Í °ËÀºÄá ¿Ü¿¡µµ ¾î¼ºÃÊ, ÀÚ¼Ò¿±, Èæ¹Ì, ÇÁ¶ôÅä¿Ã¸®°í´ç, Ä¡Ä¿¸®ÃßÃâ¹° µî 17Á¾ È¥ÇÕ À¯»ê±Õ±îÁö ÇÑ Á¤¿¡ ´ã¾Ò´Ù.
HACCP, GMP, ISO µîÀÇ ÀÎÁõÀ» ȹµæÇÑ Á¦Á¶ ½Ã¼³¿¡¼ Á¦Á¶µÆ´Ù. ÀÏ¹Ý ½ÄÇ°À̱⿡ ¼·Ãë·®¿¡ Á¦ÇÑÀº ¾øÁö¸¸ ÇÏ·ç 2Á¤À» ÃæºÐÇÒ ¹°°ú ÇÔ²² ¼·ÃëÇÑ´Ù. Æò¼Ò ¿¡³ÊÁö ¼Ò¸ð°¡ ¸¹°Å³ª ºÒ±ÔÄ¢ÇÑ ½Ä»ç·Î ¿µ¾ç¼Ò ¼·Ãë°¡ ºÎÁ·ÇÑ °æ¿ì, ¾ß¿ÜÈ°µ¿ÀÌ Àæ¾Æ Àڿܼ±À̳ª ¹Ì¼¼¸ÕÁö µî¿¡ Ãë¾àÇÑ °æ¿ì ±ÇÀåÇÑ´Ù.
´ÚÅ͸®ºê ¸ÆÁÖÈ¿¸ð´Â HACCP, GMP, ISO µîÀÇ ÀÎÁõÀ» ȹµæÇÑ Á¦Á¶ ½Ã¼³¿¡¼ ¾ÈÀüÇÏ°í ±ú²ýÇÑ ¹æ½ÄÀ¸·Î Á¦Á¶µÈ´Ù. ÀÏ¹Ý ½ÄÇ°À̱⠶§¹®¿¡ ¼·Ãë·®¿¡ Á¦ÇÑÀÌ ¾øÁö¸¸ ÇÏ·ç 2Á¤¾¿, ÃæºÐÇÑ ¹°°ú ÇÔ²² ¼·ÃëÇÒ °ÍÀ» ±ÇÀåÇÑ´Ù.
¹®Á¤È£ ±âÀÚ karam@thegolftimes.co.kr