▲ 수미네 반찬 두부잡채 (사진: tvN '수미네 반찬')

[골프타임즈=김한솔 기자] '수미네 반찬'에서 소개된 두부잡채 레시피에 이목이 쏠리고 있다.

최근 방송된 tvN '수미네 반찬'에서는 두부로 만든 잡채 레시피가 공개됐다.

김수미의 두부잡채 재표는 진간장 3큰술, 다진마늘 1큰술, 후추, 설탕, 소고기 한 줌, 두부 1모, 전분가루, 식용유 3큰술, 빨간 피망 1/2개, 초록 피망 1/2개, 양파 1개, 참기름, 통깨다.

소고기를 진간장, 다진마늘, 후추, 설탕 등을 넣어 재운 후 두부는 넓게 잘라 전분가루를 얇게 묻힌다.

후라이팬에 식용유를 두른 후 두부 양면을 먼저 구운 뒤 키친타월로 기름을 뺀다. 같은 팬에 고기, 채소를 볶는다.

손질한 채소에 양조간장, 다진마늘, 설탕 등을 넣어 볶은 뒤 두부를 썰어 고기 위에 올리고 참기름, 통깨를 넣는다. 이후 볶아진 채소와 두부를 섞으면 완성되는 간단한 레시피다.

이를 맛 본 출연진들은 감탄을 금치 못했다.

김한솔 기자｜master@thegolftimes.co.kr

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