[골프타임즈 뉴스팀] 황당이 아니라 빨강색에 매료됐다. 빨강 잡채란 것을 들어 봤는가? 어제 푼시들이 경기도 남양주의 포도나무농원에서 만난 음식이다.

음식도 창작이다. 그 한마디 남기고 후루룩⁓후루룩⁓ 더 시켜 먹었다.

혹자는 마트에 빨간 잡채 있냐고 묻기도 한다. 없어요~

레시피recipe 당면은 찬물에 3시간 정도 불리고, 마트에서 구입한 비트(빨강무) 채 치고 불린 당면과 함께 후라이팬에 볶는다. 양념은 간장, 설탕, 후추로 간을 보고 부추, 당근, 양파, 빨강 노랑 파프리카 넣고 버무린다.

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